Tässä jälleen uunissa hyydytetty juustokakku. Kakussa on välissä persikan siivuja, jotka sopivatkin maultaan hyvin yhteen pehmeän juustotäytteen kanssa. Pohjan tein keksinmuruista ja voista.
Pohja:
200 g Digestive-keksejä
100 g voita sulatettuna
Keksit murskataan ja murut sekoitetaan voisulan joukkoon. Seos taputellaan voidellun irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille.
Täyte:
400 g Philadelphia-tuorejuustoa
250 g maitorahkaa
2 dl kermaa vaahdotettuna
0,5 dl maizenajauohoja
3 kanamunaa
1,5 dl sokeria
3 tl vaniljasokeria
säilykepersikoita
Täytteen aineet persikoita lukuun ottamatta sekoitetaan keskenään ja osa täytteestä kaadetaan pohjan päälle. Täytteen päälle asetellaan persikan siivut ja loppu täyte kaadetaan persikoiden päälle. Kakku paistetaan uunissa 175 asteessa noin 50 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti