Tervetuloa blogiini!
Tervetuloa blogiini!
sunnuntai 22. syyskuuta 2013
Puolukka-kinuskikuppikakut
Nämä ovat herkullisia! Lisäsin lempireseptiini tällä kertaa puolukoita ja kinuskikastiketta. Myös kuorrutteessa maistuu kinuski. Kuppikakkuresepti on helppo ja nopea, ainekset vain sekoitetaan keskenään.
Kuppikakkutaikina (n. 12 kpl):
2 kanamunaa
1,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
3 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1,5 dl voisulaa
1 dl maitoa
1,5 dl puolukoita
3-4 rkl kinuskikastiketta
Vatkaa kanamunien rakenne rikki kulhossa ja lisää joukkoon sokerit. Sekoita vehnäjauho ja leivinjauhe keskenään ja lisää taikinaan voisulan ja maidon kanssa. Lisää lopuksi vielä puolukat ja kinuskikastike ja sekoita tasaiseksi. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä ennen kuorruttamista.
Kuorrute:
200 g maustamatonta tuorejuustoa
4 rkl kinuskikastiketta
2 dl tomusokeria
Vatkaa kuorrutteen ainekset hyvin sekaisin ja koristele kuppikakut.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti