Kastekakku

Tein tämän kakun erään pojan kastejuhliin. Kakku oli maidoton, joten täytteenä käytin vadelmahillon lisäksi kaurakermaa. Vaahdotettuun kaurakermaan sekoitin maidotonta vaniljakreemiä. 

Kakusta haluttiin kerroskakku ja kuorrutteeksi haluttiin sokerimassaa. Alempaan kakkuun laitoin kakkutuet, jotta kakku kestäisi ylemmän kakun painon paremmin.

Kakun ympäristö ei kuvassa ole kovin edustava. Kokosin kakun suoraan pahvin päälle, josta sitten sain taiteltua kuljetuslaatikon. Kerroskakuilla kun on melko paljon painoa, niin niitä ei viitsi hirveästi ylimääräistä siirrellä. ☺