Mansikkakakku 2

Vaikka tuo aiemmin blogissani julkaisema mansikkakakku onkin mielestäni mansikkakakuista paras, niin tulee tämä helppo ja nopea kakku hyvänä kakkosena perässä suosikkieni joukossa. Tämä kakku kootaan piirakkavuokaan. Ensimmäiseksi pohjalle tulee n. 150 g Digestivekeksejä paloiteltuna. Keksit kostutetaan kahvilla ja päälle viipaloidaan mansikoita. Mansikoiden päälle tulee ensin kinuskikastiketta ja sitten kermavaahtoa. Kermavaahdon päälle viipaloin vielä mansikoita ja kaadoin kinuskikastiketta. Tätä kakkua kokeilenkin vielä tänä kesänä ainakin vadelmista ja musikoista... :)

Hello Kitty -kakku

Tämän Hello Kitty -kakun tein naapurimme pikkuneidin 3-vuotissynttärijuhliin. Kakussa on täytteenä tuoreita mansikoita ja samaista valkosuklaamoussea kuin alla olevassa mansikkakakussa. Kakun koristeet tein sokerimassasta ja reunoille pursotin kermavaahtoa, josta osan värjäsin vaaleanpunaiseksi. Hello Kittylle tein helmet kaulaan hopeisista koristehelmistä.