Vihdoin tuli leivottua kesän ensimmäinen mansikka-kermakakku! Kakussa on täytteenä tuoreita kotimaisia mansikoita (n. 1 l) ja valkosuklaamoussea. Tämä täyte on kesäkakkujen ehdoton suosikkini. Kakun päälle laitoin halkaistuja mansikoita ja reunoille reilusti kermavaahtoa. Suosittelen!
Valkosuklaamousse:
5 dl kermaa vaahdotettuna
130 g valkosuklaata sulatettuna
Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon sulatettu valkosuklaa.
